Bien cuire le choux-fleurs dans du lait de coco et un bouillon de légume (les marmites de knorr) puis l'écraser en purée. Cuire vos pâtes à votre convenance puis mélangez la purée de choux-fleurs dedans. Salez, poivrez, et parsemez d'un petit peu d'oignon frit (facultatif).
Variez ce type de plat avec des brocolis ou des épinards, c'est très bon ! :)
